あさりの旨味たっぷりのしらたきが後を引く美味しさです。きのこをプラスすると美味しく栄養価をアップできます。
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あさりの旨味たっぷりのしらたきが後を引く美味しさです。きのこをプラスすると美味しく栄養価をアップできます。
※日本食品標準成分表2020年版(八訂)を元に算出しております。
※数値は1人分の値です。
| 材料(1人分) | |
|---|---|
| 国産生っ粋のしらたき | 1袋 |
| ブロッコリー | 50~60g |
| あさり | 約200g |
| 海老(小さめ) | 8~10尾 |
| にんにく | 少々 |
| 唐辛子 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| オリーブオイル(仕上げ用) | 大さじ1 |
| 作り方 |
|---|
| ❶ | しらたきは食べやすい長さに切る。ブロッコリーは房を小さめに切り分ける。海老は殻をむき、あさりは砂を吐かせておく。 |
| ❷ | オリーブオイルを熱したフライパンでしらたき、にんにく、唐辛子を炒める。 |
| ❸ | しらたきの水分が飛んだらあさりを加え蓋をする。あさりの口が開いてきたら海老とブロッコリーを加え、炒め合わせる。塩で味を整え仕上げにオリーブオイルを回しかける。 |
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