玉こんにゃくと牛肉、かぼちゃの煮物
免疫力を高める野菜やお肉を玉こんにゃくと組み合わせて時短、簡単な煮物料理に。玉こんにゃくの煮汁をそのまま使えば味つけも失敗なく作れます。
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免疫力を高める野菜やお肉を玉こんにゃくと組み合わせて時短、簡単な煮物料理に。玉こんにゃくの煮汁をそのまま使えば味つけも失敗なく作れます。
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※日本食品標準成分表2015年版（七訂）を元に算出しております。
※数値は1人分の値です。
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材料（2人分） ピリ辛味付玉こんにゃく 1袋 牛肉バラ薄切り 50g 小松菜 50g 舞茸 1/2パック しめじ 1/2パック かぼちゃ 100g -
作り方 ❶ 玉こんにゃくは煮汁とこんにゃくを分けておく。かぼちゃはひと口大に、小松菜は4~5㎝に切る。しめじは石づきをとり、舞茸はほぐしておく。 ❷ 耐熱容器に小松菜、かぼちゃ、シメジと舞茸の順に入れ、上に牛肉を重ならないように広げ煮汁をまわしかける。軽くラップをかけて600Wで4分加熱する。 ❸ ②に玉こんにゃくを加えてさらに2分加熱し、粗熱がとれるまで置く。 ❹ 牛肉をほぐして器に盛る。
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