牛肉とこんにゃくのスタミナ炒め

焼肉のたれでこんにゃくと牛肉をしっかり味に炒めます。お弁当のおかずにもぴったりの一品です。

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焼肉のたれでこんにゃくと牛肉をしっかり味に炒めます。お弁当のおかずにもぴったりの一品です。

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作り方

❶	こんにゃくは一口大に切って洗い、ビニール袋に入れる。焼肉のたれ大さじ1を加えて浸け込み、一晩置く。
❷	パプリカとピーマン、ナスは一口大の乱切りにする。ねぎは斜めスライスに切る。
❸	フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを浸け汁ごと入れて炒める。水分が飛んで来たら牛肉を加えて炒める。
❹	牛肉の色が変わってきたら野菜を加えて炒め、焼肉のたれ大さじ2を加えて味付けする。
❺	仕上げに水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけて絡める。