豚汁うどん
ゆでこぼしなしのこんにゃく麺だからこそ、レンジで簡単に作れる豚汁風うどんです。夜食にもぴったりの一品です。
ゆでこぼしなしのこんにゃく麺だからこそ、レンジで簡単に作れる豚汁風うどんです。夜食にもぴったりの一品です。
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※日本食品標準成分表2015年版（七訂）を元に算出しております。
※数値は1人分の値です。
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材料（1人分） こんにゃく麺（うどん） 1袋 人参 適量 大根 適量 ごぼう 適量 椎茸 適量 ねぎ 適量 豚肉こま切れ 40〜50g 味噌 大さじ1 顆粒だし 小さじ1 一味唐辛子 適量 水 100㏄ -
作り方 ❶ 人参と大根はスライスしてイチョウ切りに、椎茸は4等分、ねぎは斜めにスライスする。ごぼうはささがきにしてアクを抜く。（水煮野菜を使ってもよい） ❷ 豚肉は半量の味噌と合わせてもみ込む。 ❸ こんにゃく麺は水気をよく切り顆粒だしを加えて良く混ぜる。 ❹ 器に人参と大根、ごぼうを入れ、ラップをかるくかけてレンジ500Wで約2分加熱する。 ❺ ④に②と③、椎茸、ねぎと水で溶いた味噌を入れ、レンジ500Wで約3分加熱する。 ❻ 仕上げにお好みで一味唐辛子をふる。
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栄養成分別レシピ
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