しらたきのチャプチェ風

春雨で作るチャプチェもしらたきで作ればヘルシーになります。彩りも良くお弁当にもぴったりです。

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国産生っ粋のしらたき
180g

春雨で作るチャプチェもしらたきで作ればヘルシーになります。彩りも良くお弁当にもぴったりです。

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作り方

❶	しらたきはお好みの長さに切り、水洗いし水気を切る。パプリカ、ピーマン、玉ねぎは約5mm幅に切る。牛肉は砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ1を加えて下味をつける。
❷	フライパンにごま油を熱し、おろしにんにく、牛肉を炒める。色が変わったら野菜を加えて炒める。
❸	②にしらたきを入れ、砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ1を加えて汁気が少なくなるまで炒め、仕上げにすりごまを加えてよく混ぜる。