こんにゃく米ちらし寿司
塩分や糖分を多く摂りがちな酢飯も「お米に混ぜて炊いて食べるこんにゃく」と一緒に炊き込み、上にのせる具を選べばグンと減らす事ができます。カロリーダウンで美味しいお寿司が作れます。
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塩分や糖分を多く摂りがちな酢飯も「お米に混ぜて炊いて食べるこんにゃく」と一緒に炊き込み、上にのせる具を選べばグンと減らす事ができます。カロリーダウンで美味しいお寿司が作れます。
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※数値は1人分の値です。
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材料（4人分） 無洗米 2合 水 290cc お米に混ぜて
炊いて食べる
こんにゃく1袋 粉末すし酢 大さじ2
（約30g）酢（仕上げに
混ぜる）大さじ2 スモークサーモン お好みの量 アボカド お好みの量 だし巻き玉子 お好みの量 大葉、みょうが、炒りごま 適量 -
作り方 ❶ 無洗米をお釜に入れ、お米と同量の水を入れて浸す。 ❷ 洗って水気を切った「お米に混ぜて炊いて食べるこんにゃく」に粉末すし酢を絡め、溶けるまで良く混ぜる。 ❸ ①に②を加えて炊く。 ❹ 炊きあがったら仕上げ用の酢を加えて混ぜて冷ます。 ❺ 器に盛り、一口大に切ったスモークサーモン、だし巻き玉子、アボカドをのせ、千切りにした大葉とみょうが、炒りごまを散らす。 ※ワンポイント
お米と「お米に混ぜて炊いて食べるこんにゃく」の量はお好みで調整してもよい。
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