こんにゃくの菜の花焼き

甘く香ばしいみそだれが、こんにゃくに合います。見た目が可愛く、小さなお子様にも喜ばれます。

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甘く香ばしいみそだれが、こんにゃくに合います。見た目が可愛く、小さなお子様にも喜ばれます。

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作り方

❶	こんにゃくは厚さ半分に切り、それぞれ横4等分に切り、下ゆでして水気をきる。絹さやは塩適量（分量外）を加えた熱湯でゆで、斜め半分に切る。卵はゆでて殻をむき、みじん切りにし、マヨネーズを混ぜる。
❷	耐熱容器に【甘みそ】を混ぜ合わせて入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で1分加熱したものをこんにゃくにぬり、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
❸	①に②のゆで卵をのせて、絹さやを飾る。