【材料】（４人分）

【作り方】

１．玉こんにゃくは半分に切り、鍋にたっぷりの水と一緒に入れ強火にかけ、煮立ったらザルにあげ水切りします。

２．ゆでたこ足は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、トマトはヘタを取りざく切りにし、にんにくは縦半分に切り芽を取り、薄切りにします。

３．スパゲティはたっぷりの熱湯に塩を入れ、５～６分茹でて、茹で汁を切ります。

４．フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ中火にかけ、香りがたってきたら、赤唐辛子、ゆでたこ足、こんにゃく、トマトを加え炒めます。

５．トマトがやわらかくなったら水、コンソメを加え少し煮詰めます。

６．茹で上がったスパゲティを加え、全体にからまるように手早く炒め、粗挽きコショウ、塩で味を整え、器に盛りつけ、カイワレと焼き海苔をのせます。