今回は「さしみこんにゃく」のちょっと変わった食べ方をご紹介します。
さしみこんにゃくは冷やして食べるのはもちろん、温かい料理に使ってもおいしく召しあがれます。

【材料】

【作り方】

①　玉ねぎは薄くスライスしておく。ハム、しめじは一口大に切りそろえておく。生食さしみこんにゃくは軽く洗って水気を取っておく

②　フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。

③　玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を全体にまぶすようにいれ、さらに炒める。

④　小麦粉がなじんだら、牛乳を少しずつ加え、とろみをつけ、塩を加える。

⑤　ハム、生食さしみこんにゃくの順で入れ、しめじに火が通る程度に煮る。その後、コショウ少々を加え、味を調える。

⑥　とろけるチーズをのせれば出来上がり。