- こん太のこんにゃく講座
有機JASマーク
有機食品には、厳しい生産基準をクリアして生産された、有機（オーガニック）食品の証として「有機JASマーク」がつけられます。
- 自然環境に配慮して土や自然の力を活かし農薬や化学肥料に頼らないでつくられた有機機農産物*
- これらの農産物を使用して作られた有機加工食品*
について、農林水産大臣に登録された認定機関から認定を受けた事業者でないと、つけることが できないマークです。
- * 有機農産物
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- たい肥等で土作りを行い、種まき又は植え付けの前2年以上、禁止された農薬や化学肥料を使用していない田畑で栽培する
- 栽培中も禁止された農薬、化学肥料は使用しない
- 遺伝子組換え技術を使用しない
- * 有機加工食品
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- 化学的に合成された食品添加物や薬剤の使用は極力避ける
- 原材料は、水と食塩を除いて、95％以上が有機農産物・有機畜産物・有機加工食品である
- 遺伝子組換え技術を使用しない
カンエツでは…
- 〔群馬工場〕
- 群馬工場では、現在「有機こんにゃく」「有機しらたき」の２アイテムを作っています。
- 〔中国工場〕
- 現在、中国工場では「有機小結しらたき」を作っています。
- JAS規格の基準を満たした
こんにゃく芋 - 有機認定証明書（こんにゃく圃場）
- JAS規格の基準を満たした
こんにゃく精粉 - 有機認定証明書（精粉工場）
- JAS有機の基準を満たした
蒟蒻・白滝 - 有機認定証明書（製品工場）
有機JASマークは「太陽」と「雲」と「植物」をイメージしたマークなんだって。
有機食品は、人にも地球環境にもやさしいんだね！