安心・安全への取り組み
日本の伝統食品である「こんにゃく」「ところてん」をいつまでも美味しく、安心して食べていただけるように、当社の品質管理方針『めざすは、安心、健康、美味しいの世界基準。「基本は本物」正直に。まっすぐに!』を念頭に置き、常にお客様を第一に考え、健康な食生活に貢献できるように、さまざまな活動に取り組んでいます。
「当たり前品質」から、「魅力的品質」を達成するために、現状を打破し、お客様に安心して食べてもらえる品質を保証するための製造工程管理や検証試験や情報収集等を積極的に行っています。
お客様に対しては、「敏速に」「丁寧に」「正確に」情報をご提供し、製造工場に対しては、「厳しく」「抜けが無く」「最新の管理情報を」提供することで、カンエツ製品の美味しさと安全を守ります。
品質管理方針
理念
私たちは、お客様を第一に考え、安心・安全で美味しい食品を提供し、健康な食生活に貢献します。
管理方針
食品製造業者として、お客様に対し安全と確信する食品を提供するため、製造に関わる工程を検証・監視する。
- お客様に安心して食べてもらえる食品作りを管理する事を第一に考え、常にお客様に信頼された商品を提供できるよう、責任を持った行動・発言を行なう。
- JAS法、食品衛生法など製品、生産に係る法律、法規を理解し、厳守する。
- 品質を保証するための検証試験や情報収集等を積極的に行い、知識・技術・経験を向上させ、消費者に可能な 限り安全と確信できる商品を提供するための管理を行う。
- 現在の「当たり前品質」から「魅力的品質」を達成するために、現状を打破し、新規業務に取りかかる。
- 品質に関しての決定事項を適切に敏速に行なえるように、「知識」と「経験」を身につける。
ISO
創業以来、『基本は本物』をスローガンに美味しいこんにゃく作りを追求して参りました。 また、業界のリーダー的存在として絶えず成長を続けるため、お客様のニーズにお応えする商品を提供することにより、社会に貢献できるように努力していきます。 2002年8月に主幹工場である群馬工場が品質保証の国際規エリア、格である『ISO9001』の認証を取得し、未来へ更なる躍進を続けております。

群馬工場
| 審査規格 | ISO9001 |
| 取得年 | 2002年8月取得 |
山東関越食品(中国)
| 審査規格 | ISO9001 |
| 取得年 | 2007年8月取得 |
天津関越食品(中国)
| 審査規格 | ISO9001 |
| 取得年 | 2008年1月取得 |
特許
| 特許取得日 | 特許番号 | 発明の名称 |
| 1999/7/2 | 特許第2949049号 | 脱臭したコンニャク粉の製造方法 |
| 2003/6/6 | 特許第3436907号 | 長期保存可能で物性が安定なコンニャクゾルの製造方法 |
| 2004/7/21 | 特許第3207980号 | 冷凍コンニャクの製造方法 |
| 2005/4/28 | 特許第3672475号 | パンの製造方法 |
| 2005/10/5 | 特許第230344号 | 長期保存可能で物性が安定(中国) |
| 2006/1/20 | 特許第3762739号 | アイスクリーム類及びその製造方法 |





